Påske;Sitron,cottage cheese og valmuefrø scones.

Påskefrokostene er virkelig noe hellig, man har tid til å nyte, tid til å snakke sammen ,tid til å drikke tekoppen når den er passe varm og tid til å nyte freden over å ikke skulle stresse ivei til jobb og skole. Disse nydelige sitron,cottage cheese og valmuefrø sconsene kan sette prikke over ien på enhver påske frokost. Disse er dessuten lagd på under halvtimen,så mens du koker kaffe og dekker ett koselig frokostbord så gjør de seg ferdige i ovnen.

Dessuten rører du dem sammen for hånd i bakebollen så du lager hverken lyd eller oppvask. Om du vil prøve deg på 12 stk av disse nydelige sitron,cottage cheese og valmuefrø sconsene trenger du følgende ingredienser:

            3,5dl grovbakstmel               /    3,5dl de harina integral

                3,5dl speltmel                  /   3,5dl de harina de espelta

                3ts bakepulver                 /    3cdta de levadura royale

                      1ts salt                       /              1cdta de sal

                4ss valmuefrø                 /  4cda de semillas de amapola

          200g cottage cheese            /      200g de cottage cheese

                  3,5dl melk                     /               3,5dl melk

     saften og skallet fra 1 sitron      /        zumo y piel de un limon

Forvarm ovnen din til 230 grader.Det hele er såre enkelt ,ha alle de tørre ingrediensene dine i en bakebolle.Så vasker sitronen din godt før du finriver skallet og har det i bakebollen sammen med saften ifra sitronen også,jo mere saft jo mere sitronsmak får sconsene dine.

Ha deretter i cottage cheesen din og begynn å røre det sammen til en fast deig ved hjelp av en stor skje eller en sleiv.Spe deretter på med melken din, du får en klissete deig og du vil se de små hvite klumpene ifra cottage cheesen din, men det spiller ingen rolle. 

Fordel deretter deigen din ,ved hjelp av en spiseskjee, på ett bakepapirkledt stekebrett.Du skal få 12 scones det er cirka en og en halv spiseskje med deig.Ha god avstand mellom sconsene dine da de sklir litt ut under steking. Sett dem deretter midt i ovnen på 230 grader og stek dem i 10-12 minutter.

De får en gyllen farge når de er ferdig stekte og akkurat som når det gjelder vanlige rundstykker kan du banke litt på undersiden og er lyden du hører hul betyr det at sconsene dine er ferdig stekte. Ha dem over på rist og la de avkjøles litt.

Så er det bare å sette seg til bordet og nyte en lang og deilig påskefrokost. Disse smaker kjempegodt og jeg lover deg at de blir poppis både hos liten og stor. Nyt av påsken og påskefrokostene alle mann, og titt gjerne innom snart igjen, det kommer fortsatt flere påskeoppskrifter.

Ha en fin påskedag!

17 mai Frokostgrøt

Frokost må man ha hver dag og selv på nasjonaldagen,viktig med en mettende frokost slik at man holder ut barnetog,russetog og taler før man får noe i magen igjen. Tiden er også som regel knapp på morgenen med stryking av bunadskjorter og påkledning derfor kan det være kjekt å ha frokosten klar i kjøleskapet i form av en deilig og mettende kjøleskapsgrøt i rødt, hvitt og blått.

Jeg lover deg at både store og små liker denne og den kan jo være en festlig start på najonaldagen.Det tar dessuten 2 minutter toppen å røre i sammen denne frokosten kvelden i forveien så her snakker vi ekspressfart.Om du vil prøve deg på denne 17 mai frokostgrøten trenger du følgende ingredienser til 1 porsjon:


                    8ss havregryn             /      8cda de copos de avena
                     1ss chiafrø                /       1cda de semillas de chia
               0,5ss agavesirup            /      0,5cda de sirope de agave
       125g gresk yoghurt naturell   /     125g de yogur griego natural
                  1-2dl lettmelk              /                1-2dl de leche
                 75g bringebær             /            75g de frambuesas
                        blåbær                  /                    arandanos

Du trenger også ett tomt syltetøyglass eller lingnede som du har lokket til .Jeg bruker ett syltetøyglass som det har vært 350g syltetøy på ,det skulle gi deg en pekepinn på strørrelsen.Ha havregryn,chiafrø,agavesirup og den greske yoghurten din i syltetøyglasset.

 Bruk en spiseskjee og rør det hele godt sammen før du etterfyller med lettmelk til syltetøyglasset er fullt. Rør om ett par ganger til og ha i mere melk om det er plass til det,deretter setter du på lokket og setter grøten i kjøleskapet til neste dag.

Dagen etter tar du grøten ut av kjøleskapet og den er ferdig laget uten at du så mye som trenger å røre en finger.Neste steg er å ha den over i serveringeglass eller skål sammen med litt bringebær og blåbær. Jeg liker å mose bringebærene mine først med en gaffel.

Du kan bruke både frosne og ferske bringebær,uansett er ett lite tips å ta dem 20 sekunder i mikroovnen før du moser dem ,da går det mye lettere. Ha så de moste bringebærene over i serveringsskålen, ha over kjøleskapsgrøten din og dekorer med blåbær.

Det var det hele ,altså minimalt med tid før du har en nydelig frokost i rødt ,hvitt og blått på nasjonaldagen.Den metter lenge og er på den sunne siden så bare positive saker å si om kjøleskapsgrøt,jeg kan nesten ikke leve uten min.

En morsom start på najonaldagen eller hvilken som helst ukedag egentilg, jeg spiser kjøleskapsgrøt nesten hver dag og nyter det like mye hver gang,dessuten bidrar den til å redusere frokoststresset hver morgen og det er definitivt noe som trengs,travle morgener vet enhver barnefamilie alt om.

Håper du fikk lyst til å prøve denne og titt gjerne innom for flere 17mai oppskrifter videre utover i uka. Om du ikke har tid til å vente så finner du alle 17 mai oppskriftene mine samlet her på bloggen.

Ha en super mai mandag!

Gresk yoghurt pannekaker

Pannekaker er en stor favoritt hos det minste her i huset og kan fint spises både til frokost,lunsj og middag.Jeg har i det siste eksprimentert med litt forskjellig pannekakeoppskrifter, for å prøve å gjøre dem så sunne som mulig, og ett av resultatene får du her på bloggen i dag med disse gresk yoghurt pannekakene.

Disse har lite sukker i seg og blir deilige fluffy så disse kan jeg fint annbefale til frokost,det var slik de ble servert her i huset. Om du vil prøve deg på disse nydelige gresk yoghurt pannekakene trenger du følgende ingredienser til ca 8 små pannekaker:

           180g gresk yoghurt       /       180g de yogur griego

                  40ml melk              /            40ml de leche

                     1 egg                  /                  1huevo

                   150g mel              /            150g de harina

               1ts bakepulver         /      1cdta de levadura royale

                  1ss sukker            /             1cda de azucar

                 1 klype salt            /             1 pincho de sal

Begynn med å måle opp yoghurten og melken din og ha de i en bakebolle.Ha i egget også og pisk det godt sammen.Ha så i sukker og salt og pisk videre for hånd.

Neste steg er å sikte inn bakepulver og mel ,rør kraftig slik at du ikke får melklumper og pisk til alt er godt blandet og du har en ganske så tykk og fluffy pannekakerøre.

Den er tykkere en vanlig pannekakerøre men den skal være slik,det viktigste er at det ikke danner seg melklumper. Du kan gjerne bruke gresk yoghurt med smak,denne gangen brukte jeg yoghurt naturell,men jeg har også prøvd med sitronsmak og det smakte også nydelig.Prøv deg frem for å finne din favoritt.

Varm så opp en liten stekepanne og ha i litt smør. Når smøret har smeltet har du i 2 spiseskjeer med røre i pannen og brer den litt utover ved hjelp av skjeen din.Da denne røren er tykk renner den ikke utover som vanlig pannekakerøre så den trenger litt hjelp av skjeen til å spre seg utover.

Stek yoghurtpannekakene i ett par minutter på hver side og så er de klare til å serveres.De blir deillig tykke og smaken er helt nydelig,ungene spiste opp alle 8 på 10 minutter så muligens det kan være lurt å lage dobbelt porsjon😉

Jeg toppet mine med litt forskjellige skogsbær og appelsin og det smakte fortreffelig, men her er det opp til deg. Her i huset blir det toppet med alt fra nugatti, syltetøy, banan,kanel og sukker til karamellsaus,prøv deg frem for å finne din favoritt.

Håper du fikk lyst til å prøve deg på disse ikke fullt så tradisjonelle pannekakene,jeg lover deg at du ikke kommer til å bli skuffet.Jeg hører gjerne hva du synes om du prøver deg på disse. Titt gjerne innom meg her snart igjen eller på instagram,jeg heter Bakemester Snipp der også.

Ha en fin bakedag videre!

Påske; Frokost yoghurt lollipops

Påsken er rundt hjørnet og jeg starter påskebloggingen her på bloggen med en oppskrift som de minste i huset elsker og som de lett kan lage uten hjelp av en voksen,en fin aktivitet nå som det nærmer seg skolefri. At de smaker godt og er relativt sunne er jo heller ikke en bakdel,disse frokost yoghurt lollipopsen er virkelig kjekke på mange måter.

De er raske å lage men de trenger litt tid i fryseren før de er klare,håper du får lyst til å prøve deg på disse i påsken.Om du lager dem trenger du følgende ingredienser;

                     youghurt               /          yoghurt
                       mango                /           mango
                 frokostblanding        /          cereales
                       jordbær              /            fresas
                        blåbær              /         arandanos
                   konditorfarge         /           colorante

Til denne oppskriften skriver jeg ingen spesielle mål,da mengden du bruker kommer ann på størrelsen på formene du bruker .Det hele er såre enkelt.

Finn frem alle ingrediensene dine og formen du skal bruke til å lage frokost yoghurt lollipopsene,har du silikonformer er disse de beste å bruke.Jeg brukte mine med påskeformer og formet lollipopsene til små påskeegg.

Det hele er såre enkelt,ha yougurt i formene du skal bruke. Kutt opp frukten du vil ha i i små biter og dytt dem ned i yoghurten.Dytt også ned litt frokostblanding.Og det er det hele. Jeg hadde litt gul farge i noe av vaniljeyoghurten jeg brukte for påskestemningens skyld,men det er ikke nødvendig.

Bruk den yoghurt smaken du foretrekker,her er det fritt valg. Neste steg er å putte cakepopspinner ned i formene dine før du setter dem i fryseren slik at de stivner.Det tar fort ett par timer, igjen kommer det ann på størrelsene på formene du bruker.

Så er det bare å gjøre seg klar til å spise ,de kan spises til frokost,som dessert eller som ett lite mellommåltid eller kanskje som godis til påske krimmen. Her er det mange muligheter. Disse slår garantert ann hos de minste i huset og jeg skal innrømme at jeg også fint klarte å sette til livs tre av disse😋

Med dette innlegget er dermed årets påskeblogging offisielt i gang her på Bakemester Snipp.Håper du vil følge med fremover for flere godsaker til påsken,og om du ikke har tid til å vente finner du over 40 andre påskeoppskrifter allerede her på bloggen,Det skulle være noe for enhver smak.

Ha en super mandags kveld!