Minimuffins til prinsesseselskaper

Som lovet  kommer det her i dag en oppskrift. Her i huset holdes det teselskaper for prinser og prinsesser i tide og utide. Min lille datter ,unnskyld veldig store datter ifølge henne selv, inviterer både dukker, bamser og lillebror til å drikke te og da må det selvfølgelig også serveres noe godt til. Muffins er populært og dessuten elsker hun å være med å lage dem. Siden bamser og dukker ikke har så store mager så må muffinsene være tilpasset deretter. Om du har prinser og prinsesser i hus gjør du som følgende;
  
           1 egg                               /                1 huevo
      1dl. sukker                          /                1dl. azucar
       50g. smør                          /         50g. de mantequilla
       1,5dl. mel                          /                1,5dl. harina
  1ts. bakepulver                      /     1 chucaradita de levadura
 1ts. vaniljesukker                   /   1 chucaradita de azucar vanillado
      0,5 dl. melk                       /                   0,5dl. leche

Rør egget og sukkeret til eggedosis.

 Smelt smøret og tilsett det i eggedosisen. Bland inn melken i røra. Bland alt det tørre i en bolle og tilsett litt etter litt. Du har nå en fin grunndeig til muffins som du kan steke som den er,eller smaksette ettersom du føler for det. Denne gangen delte vi røra i to og lagde to typer minimuffins.
Vi brukte;

      2dl. frosne bringebær             /       2dl. de frambuesas congeladas
            1 vaniljestang                    /                  1 palo de vanilla
              2ss. kakao                      /             2 chucaras de cola cao
     30g. mørk sjokolade              /             30g. de cocholate negro

I den ene bolle rorte vi inn kakaopulveret og den mørke sjokoladen som vi hadde hakket i små biter på forhånd. I den andre bollen rørte vi inn de frosne bringebærene og frøene fra en vaniljestang.

Ha røra opp i små muffinsformer og stek dem midt i ovnen i ca. 10 min. ved 200 grader.

Avkjøles noe ,deretter er det bare å invitere til teselskap og la prinser og prinsesser spise og kose seg.
 Om ønskelig kan prinsesse kopper og asjetter brukes.

Klare til servering med en nydlig kopp te.

Ps; se opp for glass sko som kan bli liggende igjen etter selskapet, det kan være du må ut å lete etter Askepott.
Ha en prinsesse fin dag.